迷倒千万家庭的12道家常菜,开胃又过瘾,味道超赞,记得收藏哦

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2021-11-06 00:43 人民资讯

@秋日好时光大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

珍珠丸子

食材:

猪肉馅 250g/糯米 1碗,鸡蛋 1个/料酒 15ml/生抽 15ml,蒜/盐/油/清水。

做法:

1.糯米用冷水浸泡1小时后沥干水份,备用。肉馅中加入料酒搅拌均匀后,加入鸡蛋清,顺着一个方向搅拌均匀后,加入蒜末、生抽、盐和油搅拌均匀。

2.用勺子将调好的肉馅做成丸子的形状,放入装有糯米的碗中,拿起滚好的糯米丸子,放在掌心中来回晃动,直至滚圆。

3.蒸锅中倒入清水,水烧开后,在蒸架上放上做好的丸子,蒸15分钟即可。

金沙牛肉

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原料:

牛里脊肉250克、面包糠250克、大蒜100克、蛋黄30克、鸡蛋清1个、盐、味精、胡椒粉各3克食用油1000毫升青红椒、水淀粉、干辣椒节各少许

制作:

1. 将牛里脊肉切成二粗丝,码味上浆,待用。

2. 往锅里倒入食用油烧至五成热,将面包糠炸成金黄色。将蛋黄上笼蒸熟后切细,青红椒切成小块。大蒜切成米,用水冲过并沥干后,下油锅炸成金黄色,捞出来沥油。

3. 锅留底油,放干辣椒节炒至色棕红,下牛肉丝炒熟,其间放入盐、味精、胡椒粉、蛋黄碎、青红椒块炒香,再放入炸过的蒜米和面包糠,炒匀起锅即可。

特点:色泽金黄,牛肉丝外酥里嫩。

西红柿炒鸡蛋

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