telegram中文群组(www.telegram8.vip):百吃不腻的红烧肉,只加一物,口味一流,营养翻倍

红烧肉是每个家庭都会做的一道大菜 cai[,而且是家中宴请来客(ke)的一个重要的菜。红烧肉在各地的做法不同,甜咸口味不同做法也略有出入。一块成功的红烧肉,好吃的顺序是肉皮Q弹有力,肥肉肥而不腻,软糯不粘牙,瘦肉不柴。这【zhe】样的红烧肉就是(shi)最成功的,还有,做一个红烧肉需要的肉(rou)是肥瘦相间的五花肉。

红烧肉在《zai》全国各地都有不同版本的做‘zuo’法,最终的目的当然都是要让一块肉有入口即化还能保《bao》持Q弹有{you}力,而且不油腻,这样做出来的肉才是大家喜欢的。

一块五花肉可以单独红烧也可以搭配其它食材来制作。鹌鹑蛋烧肉就是一种最营养的做法。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。鹌鹑()蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,有 ''卵中佳品''、“动物中的人参”之称,它椭圆形的模样,个体很小,一般只有『you』10g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有护肤、美肤等作用 。

鹌鹑蛋烧肉

食材:鹌“”鹑蛋 五花肉 生抽 老抽 冰糖 盐 八角 干辣椒 葱 姜 料酒

步骤:将五花肉洗净切块,鹌鹑蛋洗净备用;

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鹌鹑蛋入水煮熟后入冷水中浸泡,去壳;

起锅入油爆香姜后将五花肉入锅中煸出油;

加入生抽、老抽(chou)、盐、料酒、葱段、干辣椒及去壳的鹌鹑蛋;加水〖shui〗恰好盖住后转中小火;

到收汁时出锅撒些葱段即可;


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