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usdt充币教程(www.6allbet.com):原创 过年,绿色蔬菜吃起来,不用炒,加点面粉个个嘎嘣脆,味道太香了

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原题目:过年,绿色蔬菜吃起来,不用炒,加点面粉个个嘎嘣脆,味道太香了

过年,绿色蔬菜吃起来,不用炒,加点面粉个个嘎嘣脆,味道太香了

就快过年了,你家年菜菜单准备好了吗?过年可别只知道做肉菜吃,春天了,吃啥肉都不如来一道应季绿叶菜,既营养鲜味又生气勃勃。

在菜市场花了3块钱买了一斤菜苔回来,每次看到这样绿油油的菜苔总忍不住要买一些。春天的菜苔又嫩又甜,还富含维生素C、维生素B。中午,将菜苔择清洁后,给儿子做了一道炸菜头,还没炸完,儿子就吃了许多,一口一个,边吃边夸味道太香了。

这道菜做法异常简朴,年夜饭做下酒席稀奇合适,越吃越香,快来随着学做起来。

食材准备:菜苔500克、面粉80克、鸡蛋1个、盐1小勺、胡椒粉少许、食用油适量

烹饪方式:

1、先准备好新鲜菜苔、鸡蛋、面粉等食材,挑选菜苔要掐一掐,又脆又嫩的菜头加倍好吃,不宜选已经着花的菜头。

2、将菜头择清洁,菜梗部位老的要掐去,留下嫩的部门。

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3、用水淘洗清洁捞出沥干水分。注重淘洗的时刻别直接用水冲洗,应该在水里适当加一些盐,可以将菜苔上的虫卵去掉。

4、将面粉放入大碗中,加入适量的水调匀调成浓稠的面浆。再磕入一个鸡蛋、少许胡椒粉、盐,频频搅打平均即可,调至面糊可以挂浆。

5、将菜苔分次放入面糊中,平均裹上面浆。

6、锅中倒入半锅食用油,烧至六成热。可以先放入一根葱插入油锅中试下油温,有油花即可放入菜头最先油炸。

7、在炸菜头的时刻,记得勤用筷子翻动,直到炸成微微金黄,捞出来,过一会儿再放进去复炸至金黄即可捞出控油。这道油炸香脆菜头就做好了,一口一个嘎嘣脆,下酒吃特棒。

小贴士:

1、调拌面糊,不要一下倒入许多水,以免调得太稀挂不住面浆。

2、在油炸的时刻,建议用中火,防止火大炸糊掉。

3、想又香又脆,要记得复炸。

4、面糊内里记得加点盐、胡椒粉调味,喜欢的话还可以在炸好后淋入番茄酱调味。

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