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usdt无需实名(www.caibao.it):养生:冬天煮一碗这样的粥不仅可以驱寒保暖,更能养生!

03-01 科技

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2021-02-18 00:38 情绪大真话

严寒的冬天,在早晨喝碗热腾腾的粥,不仅可以驱寒保暖,更能养生。那喝粥加什么最营养呢?

1、豆乳

平时我们常喝的豆乳,实在它和米粥是绝配的同伴。大豆的奶香融入了软糯的米粥,让粥又浓又稠、米粒入口即化。

用水和现磨的豆乳夹杂,再加入糯米和粳米小火慢熬,煮出的米粒粒松软、鲜美醇厚,不爱吃粥的人都能吃下三大碗。

2、蛋黄

蛋黄中含有厚实的蛋白质和卵磷脂,营养价值异常高。煮粥时加入蛋黄,能够提高脑功效,增添记忆力,小宝宝和老人多吃蛋黄粥胜过吃补品。

可以先将鸡蛋煮熟,然后剥去蛋清,将蛋黄碾碎后放入米粥中一起煮,蛋黄的鲜香会提升粥的口感,稀奇适合咸口的广式粥。

由于蛋黄具有滋阴安神的作用,若是有失眠困扰的人,可以晚餐喝一碗蛋黄粥,温补脾胃、镇静凝思,能够改善睡眠。

3、山药

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山药中含有厚实的淀粉酶,异常容易被肠胃吸收,因此山药经常作为熬粥的经典食材之一。山药真是一种神奇的食物,无论和肉类搭配,照样和时蔬相伴,都能完善组合出绝妙的滋味。在煮粥时,加入山药一起熬煮,不仅能健脾益胃,还能降血压降血脂。想要让山药粥加倍软糯粘稠,小编教你一招!可以先将山药蒸熟去皮,然后将山药捣碎成泥状,然后加入粥中,这样煮出的粥就和餐馆里的瓦罐粥一样好喝。

4、燕麦

燕麦是纯天然的谷物粗粮,若是你讲求膳食的营养康健,最好多吃粗纤维的食物,煮粥时加入适量燕麦,不仅加倍鲜味,而且还能清算肠道、消脂减肥。燕麦比一样平常的杂粮更易煮易烂,以是可以先煮大米,待米煮至七成熟时,再加入一小碗燕麦,煮出的粥会呈现出诱人的奶白色,让人忍不住食欲大开。

早晨,一碗香浓甜蜜的燕麦蜂蜜小米粥,既能暖胃益气,又能美容养颜,怎么吃都不会胖哦~

煮粥的小技巧

泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的利益1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个偏向转;3、熬出的粥酥、口感好。

开水下锅:人人的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你一定有过冷水煮粥糊底的履历吧?开水下锅就不会有此征象,而且它比冷水熬粥更省时间。

火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的巨细转换,粥的香味由此而出!

4.搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗丰满、粒 粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,最先不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

5 点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光制品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

注意事项

煮粥的时刻水要加得适量:大米与水的比例分别为:全粥=大米1杯 水8杯 稠粥=大米1杯 水10杯 稀粥=大米1杯 水13杯。

冷水下米煮粥好:使米充实吸收水分,粥才会对照香软。

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